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(動画再生時間 6分46秒)
今回は年末の放送から、ほっこり温もる ご当地鍋をご紹介します。
朝獲れの新鮮な桜エビがたっぷり!
由比伝統の"沖あがり鍋"が楽しめる「井筒屋」さんにお邪魔します!
桜エビの水揚げ時のみ限定でいただけるのが、由比に伝わる伝統的な漁師飯「沖あがり」。
鰹節とイワシから取る出汁で、獲れたての桜エビと豆腐や野菜を一緒にさっと煮込むと、とろけるように口の中に広がる。
生食でも提供する風味豊かな桜エビを鍋で味わえる贅沢な一品。
【井筒屋 】
電話番号:054-375-2039
住所:静岡市清水区由比314
営業時間:11:30~14:00、17:00~19:00
定休日:月曜日
駐車場:5台
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【次回 動画記事掲載予定】 2024年2月1日(木)頃